Химия биологически активных природных соединений

Предисловие [8]
I. УГЛЕВОД-БЕЛКОВЫЕ КОМПЛЕКСЫ [9]
  Общие сведения [9]
  Углеводы как структурные компоненты углевод-белковых комплексов [10]
    Моносахариды [10]
    Олигосахариды [47]
    Полисахариды [59]
    Биосинтез и катаболизм углеводов [64]
  Белковые составляющие углевод-белковых комплексов [72]
  Углевод-белковые комплексы [72]
    Методы выделения углевод-белковых комплексов [74]
    Определение размера и формы молекул углевод-белковых соединений [75]
    Установление структуры углеводных составляющих углевод-белковых комплексов [76]
    Типы связей между углеводами и белками в углевод-белковых комплексах [84]
    Отдельные представители углевод-белковых комплексов [85]
  Литература [98]
II. ХРОМОПРОТЕИДЫ [100]
  Порфирины [101]
    Изомерия в ряду порфиринов [101]
    Восстановленные формы порфиринов [102]
    Физико-химические свойства порфиринов [103]
    Методы выделения и разделения порфиринов [111]
    Синтез порфиринов [112]
  Гемоглобин и миоглобин [125]
    Гемоглобин [125]
    Миоглобин [139]
    Биосинтез и катаболизм гемоглобина [142]
  Цитохромы [150]
    Цитохромы группы А [152]
    Цитохромы группы В [155]
    Цитохромы группы С [158]
    Цитохромы группы D [165]
  Хлорофиллы [165]
    Хлорофилл (?) [167]
    Биосинтез хлорофиллов [179]
  Ретинилиденпротеиды [180]
  Литература [183]
III. ЛИПИДЫ И ЛИПОПРОТЕИДЫ [185]
  Классификация липидов [185]
  Выделение липидов [186]
    Фракционирование нейтральных липидов [187]
    Фракционирование фосфолипидов [188]
  Структурные компоненты липидов [191]
    Высшие жирные кислоты [191]
    Высшие жирные спирты и альдегиды [215]
    Полиолы [216]
    Углеводы [218]
    Аминоспирты и аминокислоты [218]
    Неорганические кислоты [219]
  Стереохимия и номенклатура липидов [219]
  Нейтральные липиды [225]
    Природные глицериды [225]
    Нейтральные липиды с простой эфирной связью [249]
    Нейтральные диольиые липиды [257]
    Эфиры холестерина [258]
    Гликолипиды [259]
  Фосфолипиды [264]
    Типы природных фосфолипидов [264]
    Свойства фосфолипидов [266]
    Методы установления структуры фосфолипидов [270]
    Общие принципы синтеза фосфолипидов [273]
    Отдельные классы фосфолипидов [279]
  Сфинголипиды [324]
    Сфингозиновые основания [324]
    Природные сфинголипиды [338]
  Биосинтез и катаболизм липидов [346]
    Биосинтез высших жирных кислот [346]
    Катаболизм жирных кислот [351]
    Биосинтез и катаболизм нейтральных липидов [352]
    Биосинтез и катаболизм фосфолипидов [356]
    Биосинтез и катаболизм липидов с простой эфирной связью [362]
    Биосинтез и катаболизм сфинголипидов [364]
  Липопротеиды и их биологическая роль [368]
    Липопротеиды плазмы [369]
    Мембранные структуры [373]
    Протеолипиды [379]
    Биологическое значение липидов [380]
  Литература [382]
IV. ОБМЕН ВЕЩЕСТВ [391]
  Общие сведения [391]
    Пищеварение и резорбция [393]
    Локализация процессов промежуточного обмена в клетках [397]
    Цикл лимонной кислоты [399]
    Дыхательная цепь и окислительное фосфорилирование [402]
  Некоторые вопросы молекулярной биоэнергетики [406]
    Принципы химической термодинамики в приложении к биологическим системам [409]
    Высокоэнергетические соединения [413]
    Энергетические механизмы живой клетки [418]
    Использование энергии биологическими системами [429]
  Регуляция метаболизма в клетке [432]
  Литература [439]
Предметный указатель [441]